LIVRO O FRANCÊS UMA VIAGEM INTERNACIONAL - CHEF JOUBERT JOSÉ URSINE
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R$ 9,90
Neste envolvente relato autobiográfico, o autor conta como chegou à culinária da alta gastronomia sua jornada culinária por países mais emblemáticos da gastronomia mundial.
Na França, o autor mergulha na sofisticação de alta gastronomia; na Itália, encontra a paixão dos sabores simples e autênticos; na Alemanha, descobre a precisão e a força dos pratos regionais; no Estado Unidos, vivencia a criatividade e a fusão cultural dos sabores contemporâneos.
No Japão, a precisão pela delicadeza disciplina e respeito aos ingredientes; na Argentina, entrega-se à intensidade das carnes e o calor humano; e no Brasil, é surpreendido por uma explosão de cores, aromas e tradições que misturam ancestralidade e inovação.
Mais do que um diário de viagens, o livro é uma referência à comida como linguagem universal e a cozinha como ponto de encontro entre culturas, emoções e memórias. Cada prato descrito carrega histórias, encontros e lições que transcendem não só o paladar do chef, mas sua visão de mundo.
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